Süpermarketler
Süpermarketlerde her gün büyük miktarlarda, birbirinden farklı gıda ürünleri alınır, depolanır ve satılır. Müşterinin eline kusursuz ürün geçebilmesi için, öngörülen sıcaklık limit değerlerine uyulması gerekir.
Testo’dan alınan gıda ölçüm cihazları ve izleme sistemleri sizi bu görevlerde destekliyor. Sağlam ve kullanımı kolaydır; bu sayede daha verimli işler sayesinde zamandan ve paradan tasarruf edersiniz.
Uygulama kılavuzu
Süpermarketlerdeki uygunluk ve gıda güvenliğine ilişkin değerli ipuçları ve yararlı bilgiler:
• Mal kabul kontrollerinde maliyetten nasıl tasarruf ederim?
• Depolarda ve servis tezgahlarında 7/24 sabit sıcaklığı nasıl sağlarım?
₺ 2.425,35 + KDV
₺ 4.212,45 + KDV
İndirim!
₺ 4.945,00 + KDV
₺ 6.169,75 + KDV
₺ 4.637,95 + KDV
₺ 2.595,55 + KDV
₺ 4.723,05 + KDV
₺ 5.361,30 + KDV
İndirim!
₺ 2.165,00 + KDV
₺ 4.297,55 + KDV
₺ 13.743,65 + KDV
₺ 6.850,55 + KDV
₺ 8.510,00 + KDV
₺ 10.041,80 + KDV
₺ 22.253,65 + KDV
₺ 16.551,95 + KDV
₺ 11.743,80 + KDV
₺ 6.382,50 + KDV
₺ 10.680,05 + KDV
₺ 5.233,65 + KDV
İndirim!
₺ 13.700,00 + KDV
₺ 2.595,55 + KDV
₺ 4.212,45 + KDV
İndirim!
₺ 3.000,00 + KDV
Mal kabul
Gıdaların sıcaklığı; mikropların oluşması ve üremesinde, dolayısıyla ürün kalitesi ve insan sağlığı üzerinde de ciddi etkilere sahiptir.
• Düzenli sıcaklık kontrollerine devam edin.
• Gıda kalitesini garantileyin.
Depolama
Her gün taze, kolay bozulan ürünlerle çalışırsınız. Ürün kalitesinden emin olunmalıdır, çünkü ikinci kalite ürünler sirkülasyona giremez.
• Kablosuz (WiFi) datalogger sistemimizi kullanın.
• Süpermarketlerde sıcaklığı; güvenli, otomatik ve minimum çaba ile izleyin.
Taze ürün tezgahları ve servis
• Sıcaklıkları sürekli belgelemek için datalogger kullanın.
• EN 12830 onaylıdır.
Derin dondurucular – buzdolapları
• Soğutulan ünitelerde düşük sıcaklıkların sabit olmasını sağlayın
• Sıcaklık verilerinin kolay kaydı ve dokümantasyonu
Soğuk zincir
• Tüm soğuk zincir boyunca güvenilir iç hava kalitesi izleme
• Anlık kontrol ölçümleri için termometreler ve sürekli iç hava kalitesi izleme için veri kaydediciler ile
Taze yiyecekler hazırlıyor musunuz?
Marketlerde doğrudan taze yiyecek hazırlamak yeni bir trend. Öğle yemekleri, aperitifler, fırın ürünleri, hazır yiyecekler: süpermarket müşterileri taze, hızlı seçeneklerden memnuniyet duyuyor. Testo’nun gıda ölçüm cihazları, gastronomide binlerce kez kanıtlanmıştır ve yiyecek hazırlama gereksinimlerini karşılamada sizi desteklemektedir.
Fırın bölümü
• Kolay sıcaklık ölçümü sayesinde güvenli pişmiş ürünler
• Fırınlarda sıcaklık izleme
Taze yiyecekler ve atıştırmalıklar
• Gıdaların iç sıcaklığını güvenilir şekilde ölçün
• Kızartma yağını koruyun
