Dünya çapında her yıl milyarlarca ton gıda çöpe atılıyor. Bu, değerli kaynakları boşa harcıyor, çevreye zarar veriyor ve aslında kaçınılması mümkün olmayan yüksek maliyetlere neden oluyor. Gıda güvenliği uzmanları olarak Testo’da yasal standartlara uymanıza ve gıdaları taze tutmanıza yardımcı oluyoruz.
Çünkü: Daha fazla gıda güvenliği, daha az atık anlamına gelir ve bu yalnızca para tasarrufu sağlamakla kalmaz, aynı zamanda gezegen için de kazanç sağlar.
Ürünlerin teslim alınmasından sonraki sıcaklık kontrolü, bizim durumumuzda nihai ürünün kalitesini ve tazeliğini belirler: lezzetli, iştah açıcı bir burger. Marul ve domateslerden kıyma veya peynire kadar gıdanın sıcaklığının mikropların oluşumu ve çoğalması üzerinde önemli bir etkisi vardır. Bu nedenle mal kabulde rastgele numune ölçümü yerleşik hale gelmiştir.
Mal kabul için doğru ölçüm cihazlarını burada bulabilirsiniz.
Taze yiyecekler bugün sorunsuz bir şekilde saklanabilir. Öngörülen sıcaklık sınırlarına sürekli olarak uyulması şartıyla. Bunun nedeni, mikrop yükünün, örneğin marul dıştan solmuş görünmeden önce bile artabilmesidir. Datalogger’ler, gıda proses zincirinin bu adımı için idealdir. Bu ölçüm çözümleri, bağımsız olarak depolarda ve soğutmalı dolaplarda sıcaklık ve/veya nem değerlerini güvenilir bir şekilde kaydeder.
Depolama için doğru ölçüm cihazlarını burada bulabilirsiniz.
Taze yiyecekler bugün sorunsuz bir şekilde saklanabilir. Öngörülen sıcaklık sınırlarına sürekli olarak uyulması şartıyla. Bunun nedeni, mikrop yükünün, örneğin marul dıştan solmuş görünmeden önce bile artabilmesidir. Datalogger’ler, gıda proses zincirinin bu adımı için idealdir. Bu ölçüm çözümleri, bağımsız olarak depolarda ve soğutmalı dolaplarda sıcaklık ve/veya nem değerlerini güvenilir bir şekilde kaydeder.
Depolama için doğru ölçüm cihazlarını burada bulabilirsiniz.
Taze gıdaları kilometrelerce taşırken soğuk zinciri kesintisiz olarak taşımak, sadece lojistik firmaları için değil, aynı zamanda zorlu bir görevdir. Marul ve domateslerden özellikle hamburger köftesi gibi hassas dondurulmuş ürünlere kadar taze ürünlere yolculuklarında eşlik eden ve sıcaklıkları 7/24 kaydeden özel nakliye datalogger’larının olması iyi bir şeydir.
Nakliye için doğru ölçüm cihazlarını burada bulabilirsiniz.
Çöpe atılan her gıda sadece maddi bir kayıp değil, aynı zamanda kaynakların gereksiz yere tüketilmesi anlamına da geliyor.
Sadece çöpe atılmak üzere üretilen gıda ne kadar fazlaysa, o kadar fazla tarım arazisi ve su tüketiliyor.
Çöp kutusu için ne kadar çok gıda üretilirse, o kadar fazla CO2 gereksiz yere iklim değişikliğini tetikliyor.
Dolayısıyla, ekonomiye ek olarak, Gıda İsrafının sonuçlarından en çok zarar gören çevredir.
Aynı zamanda, dünya çapında 800 milyonlarca fazla insan açlık çekerken, başka yerlerde değerli gıdalar çöpe gidiyor.
Sıcaklık ve nemin yanı sıra pH (örneğin gıda üretiminde) ve TPM (kızartma yağının kalitesini belirlemek için) de önemli ölçüm parametreleridir.
Doğru ölçüm cihazlarını burada bulabilirsiniz.
Gıdaların kalitesini ve güvenliğini her zaman sağlamak için, uygulama alanına bağlı olarak diğer ölçüm cihazları ve hatta eksiksiz çözümler önerilir.
Testo’nun ölçüm teknolojisi dünyasını ve kapsamlı gıda güvenliği bilgisini burada keşfedin.
60 sayfada, sıcaklık limitleri, HACCP ve gıda ölçüm cihazlarının kullanımı hakkında birçok ipucu sizi bekliyor.
İndir
